主料
里脊肉或腿肉 :200甜椒 :1个
辅料
红色小米椒 :2个油 :少许
老抽 :少许
盐 :适量
糖 :适量
蒜片 :适量
姜片 :适量
料酒 :适量
生粉 :适量
生抽 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 准备食材 老公不喜欢太辣 所以用了老妈种的甜椒 再加小米椒
2. 猪肉切片后少许盐 生粉 糖 料酒及姜片腌制 入冰箱冷藏待用 青椒切条 大蒜头切片 小米椒切段
3. 起油锅下蒜片煸香 下肉片炒至断生即加入青椒 小米椒继续煸炒 适量盐糖生抽老抽调味 关火 淋入香油 起锅 简单美味又下饭的菜