做火腿肠肉丝炒芹菜是需要火腿肠,猪肉和芹菜,是非常的好吃的,因为吃起来非常的好吃,我很喜欢吃肉,所以火腿肠和瘦肉都是我喜欢吃的,也是我们平常做菜需要的食材,所以火腿肠肉丝炒芹菜也是我们很喜欢吃的,非常的下饭,做法也简单。
主料
芹菜 :1斤火腿肠 :1根
里脊肉 :3两
辅料
盐 :适量醋 :半勺
味极鲜酱油 :1少
山芋粉 :1勺
蒜瓣 :2个
菜油 :适量
具体步骤
里脊肉切成肉丝,用地瓜粉、料酒、酱油裹一下
芹菜和火腿肠切好备用
将刚刚裹好山芋粉的肉丝先用菜油炒至半熟,盛出来备用
锅里倒入菜油,油热后将蒜瓣放进入爆香,然后将芹菜倒进入翻炒
芹菜炒得半熟了就可以把肉丝和火腿肠一起倒进入炒了,加盐,醋,酱油或生抽,如果觉得干了就少加一点开水,炒熟就可以了。完成