美味的青瓜火腿肠炒肉粒怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

下班回来，孩子问，妈咪，今天可以吃五颜六色的菜吗，楞了半天也想不起来五颜六色的菜是什么菜，他才说是有玉米，青瓜的那个菜，好吧，我知道了，这个是青瓜火腿肠炒肉粒吧，既然要求要青瓜火腿肠炒肉粒，那就可以试试做啦，刚好还有火腿肠在冰箱。

主料

瘦肉 ：100

辅料

酱油 ：适量
油 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量
青瓜 ：半根
火腿肠 ：1条
大蒜 ：2个

具体步骤

1.先将肉切成肉丁，用生粉和盐，酱油腌制。（本人未拍图）在腌制过程中，将材料准备好，青瓜和火腿肠切丁。

2.开火，锅内放适量油，油热即加入蒜头爆香。

3.加入腌制好的瘦肉翻炒。因为腌制中已经放了盐了，在翻炒中不用加盐。

4.倒入青瓜和火腿粒

5.翻炒。加盐调味，加少量水加盖焖煮。

6.调味完成，熟后即可出锅食用。

烹饪技巧

1、肉稍腌制下，易入味。