醇正的卤汁香味儿搭配着肉质鲜嫩可口营养价值丰富的鸡翅烹饪,一道美味可口健康又营养的麻辣卤鸡翅深受广大美食爱好者喜爱。无论是何种地方,美食的传递是不可缺少的环节,喜爱美食小吃的朋友绝对不能错过它。下面介绍的麻辣卤鸡翅的做法绝对可以自己动手尝试一下。
主料
卤鸡翅 :300辅料
油 :适量盐 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
先做卤料包:一颗八角、一小匙花椒、2个干辣椒、一小匙黑胡椒,把这些调料全部放入搅拌机,研磨成粉末,再准备些姜片、葱段、大蒜,鸡翅中8-11个,洗净后吸去分
平底锅内刷一层植物油,放入鸡翅,煎至鸡皮上色后翻面,放入姜片、葱段、大蒜,再倒入研磨好的卤料,让调料均匀的裹在鸡翅上。这时加酱油、冰糖、料酒、盐。上色、调味,再倒入清水,没过鸡翅即可。
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