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主料
辅料
具体步骤
1. 冬瓜洗净,去皮、瓢,放入沸水中焯熟,捞出,用凉水过凉,再切成块备用
2. 剁椒剁碎,一瓣大蒜剁碎
3. 炒锅中倒入植物油,烧至八成熟,放入蒜末,搅拌两下后放入碎剁椒,炒至出蒜香味时,倒入冬瓜块,放入盐、味精即可。
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