水晶虾仁怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

基围虾 ：500
蛋清 ：一小碗

辅料

龙井茶叶 ：少许
老姜 ：切丝少许
料酒 ：少许
盐 ：少许
淀粉 ：适量
葱花 ：（适量）

具体步骤

1. 虾去壳洗净。

2. 加入料酒、姜（切丝）、盐腌制10分钟。

3. 腌制好虾仁后，挑出姜丝，加蛋清、淀粉抓匀。再腌制一会儿。

4. 取少量龙井茶叶泡开。

5. 把泡好的龙井茶叶取出（加一点泡茶叶的水）和虾仁混合。

6. 炒熟（不要炒过头，要不然会老）装盘！香喷喷的水晶虾仁出锅了！赶紧程热品尝美味吧！吃时可蘸醋。（撒上葱花）