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美味手工火龙果面条怎么做好吃

菜谱 阅读(1.31W)
美味手工火龙果面条怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟

家里有台面条机做面条吃就会很方便,而且可以做出各种花样来,就像这次我做的这个手工火龙果面条,成平出来后真的很好看,火龙果色的面条,看着就很想吃,并且不只可以做成火龙果色的面条,还可以做成别的,而且这种面条做出来还有一股水果的香味。

主料

高筋面粉300
火龙果皮 :半个

辅料

清水 :适量
盐 :适量

具体步骤

1.新鲜的火龙果对半切开,本来想用果肉,后来想想还是用火龙果皮吧,不用过滤了。其实火龙果皮营养也很好,扔了很浪费,反正使用量不大

2.将最外层的皮削掉,因为已经放了好几天,表皮有点干枯了

3.搅拌机加适量清水,搅打成粉色汁液

4.倒入秤好的面粉里

5.揉捏成较硬的面团

6.安装好压面机,将面团一分二,取一份反复在一档折叠、碾压

7.慢慢的面团开始变得色泽均匀了

8.继续一档,反复折叠、碾压

9.直到面团变得光滑平整,开始换挡,从2-3-4-5一直到6,说明书写着最佳切面厚度为5,我觉得6更合适

10.最后撒些干粉,放入细面切割处,将压好的面片切成细面

11.用同样的方法将第二份面团也成面片

12.放入粗面切割处,切割成宽面

13.这是宽面的样子,我干粉撒多了,所以有点发白,不过一煮就恢复漂亮的颜色了

14.我还是更喜欢细面,哈哈,这颜色,是不是很诱人呀,这可是自己做得无添加、天然色泽的面条哦