鱼有很多种，比如：皖鱼，鲫鱼，多宝鱼等等；它的做法呢，也多种多样，想清蒸，红烧，煎炸等。今天小编是的是鲍鱼，具体做法就是清蒸，所以叫豉油蒸鲍鱼。为什么这样起名呢，是因为鱼清蒸好以后，再加上专用的蒸鱼豉油，这样的话味道更加鲜美，更加好吃。
主料
大鲍鱼 ：3粒辅料
香葱 ：适量大蒜 ：适量
生抽豉油 ：适量
具体步骤
主料3粒大鲍鱼
将鲍鱼肉去内脏洗净
表面划十字花刀
香葱切颗粒，大蒜剁成蒜末，量要多些
热锅冷油爆香蒜末
盛出，用生抽豉油拌匀
浇在鲍鱼上
入蒸锅水开后7分钟左右
取出，撒香葱末浇少许热油即可
