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主料
辅料
具体步骤
1.准备苋菜并洗净待用。
2.锅置火上加入水烧开,并放入适量的盐。然后在开水中打入4个鸡蛋。
3.当鸡蛋凝固成完整状态时,下入挂面,并用筷子滑散,以免粘连。此时用中小火煮。
4.当面条煮至无白色硬心时,下入苋菜煮熟即可出锅。
烹饪技巧
煮面时要用中小火,以免淤锅。
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