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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋打到碗里
2.清水煮到80度左右,有小水泡在锅边飘出,鸡蛋轻轻倒入锅中
3.小火煮到鸡蛋飘起,捞出鸡蛋
4.下入鸡蛋面,中火煮3-5分钟,面条变软捞出
5.烫一点青菜,然后把鸡蛋和青菜放到面上
6.撒一点盐和香油,倒上一些面汤即可
烹饪技巧
口味稍微重一点的人可以选择用蔬菜先炝锅
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