简单的菠菜鸡蛋面怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：100
面条 ：100
鸡蛋 ：1个

辅料

香油 ：适量
虾皮 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.菠菜洗净

2.菠菜要焯一下，去掉草酸

3.过凉水切段备用

4.多星锅水烧开，下面条

5.打入一个鸡蛋，开2分钟后，加盐、菠菜、香油即可出锅

6.碗底放虾皮、生抽，把面菠菜盛出，浇上热汤可以吃啦

烹饪技巧

1、菠菜要焯一下，去掉草酸更健康2、爱吃辣的可以炸点辣椒油