香菇鸡蛋汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
香菇 ：150

辅料

香菜 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.把香菇洗净攥干水分切成片；葱姜切末；鸡蛋打散；香菜切末；淀粉加适量水。

2.把锅烧热加适量油，放葱姜炒出香味。

3.放香菇翻炒一会至香菇变软。

4.放适量清水，不要放太多，盖上盖子。

5.等开锅后煮一会，加入水淀粉搅匀。

6.再次开锅后缓慢加入鸡蛋液，加适量胡椒粉、盐搅匀，等蛋液都浮起来就好了。最后加香菜点缀。

烹饪技巧

无