说起炒饭，可就有成千上万个做法了，今天小编要教大家的这一款炒饭叫做黄金蛋炒饭。这黄金蛋炒饭可是男女老少皆宜啊，而且口味可以依据个人而做出变化，可以说是非常牛逼了。这个做法也是非常简单，我们一起来做吧。
主料
米饭 ：1碗蛋黄 ：2只
辅料
油 ：25g盐 ：适量
具体步骤
1.鸡蛋2只，将蛋白和蛋黄分开
2.米饭装入保鲜盒里（有盖子的碗也可以），把蛋黄、食盐加入
3.用筷子拌匀
4.把保鲜盒的盖子盖上，用力摇至饭粒均匀的沾上蛋黄
5.炒锅热油，把拌好的米饭倒入炒制
6. 炒至闻到饭香，饭粒松散时，并在锅中可以蹦起饭粒即可
7.色泽金黄的蛋炒饭
冷藏后的米饭容易结块，所以一定要先抓松结块的米饭后再拌蛋黄。
