说起紫菜苔烧肉,我第一次知道是因为在朋友家里玩耍,到晚饭点的时间啦,朋友给我做了一道紫菜苔烧肉,这是我第一次知道紫菜苔烧肉这个东西,后来便爱上了,于是我去超市买来了紫菜,自己在家里研究不同的做饭,今天便研究出了这一道紫菜苔烧肉。
主料
紫菜苔 :150肉 :20
辅料
老抽 :适量盐 :适量
蒜瓣 :3个
油 :适量
具体步骤
1.紫菜苔洗净,沥水
2.肉洗好
3.菜苔切段
4.蒜切片,肉切片
5.坐锅,开火,放油,油热,放肉
6.肉变色,放老抽,放水,加盖焖5′钟
7.揭盖,放紫菜苔,蒜瓣翻炒,加盖焖1分钟
8.揭盖,放菜叶
9.放盐,翻炒,菜变热,片刻关火。盛起即可
1、牙不好,可以将菜杆与肉一起烧。