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主料
辅料
具体步骤
1.蒜苔切成寸段,
2.猪瘦肉切细丝,
3.加入料酒腌制10分钟,炒前加入淀粉抓匀,
4.锅中倒油,下肉丝滑散,炒至变色,盛出,
5.趁热锅,倒入蒜苔炒至颜色变绿,
6.加入炒好的肉丝,
7.加入酱油,
8.加入盐,
9.翻炒均匀即可。
烹饪技巧
蒜苔切勿久炒,如果炒至变软会影响口感。
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