苔苔菜含有丰富的碳水化合物，气维生素，矿物质，粗纤维的特点深受大家喜爱，更过蒜泥的中和，在大火中的搅拌，让这道菜肴更加的口味咸香，鲜嫩，让人食欲大增，同时又是呱肠胃去油的好法宝。
主料
菜苔 ：半斤辅料
大蒜 ：4颗盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.菜苔摘好，水烧开，菜苔倒入开水中过一下，捞起来，备用
2.大蒜拍碎，切小，
3.锅里放适量的菜籽油，烧到油没泡，放蒜粒，放菜苔，放盐，大火炒一下捞起
菜苔要过一下水，吃起来口感更好
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