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主料
辅料
具体步骤
1.蒜苔切好,放在开水不烫一下,控干水份。
2.猪肉,生姜切好。
3.先将猪肉放入热油锅中。
4.炒到变色出油放生姜,盐一点点。
5.再放入蒜苔。
6.多炒一会儿,放入盐,料酒放一点,快出锅时放鸡精。
啦。
烹饪技巧
蒜苔切好后要用开水烫一下,这样在炒的过程中营养流失会少一些。
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