在菌类中，数猪肚菇最好吃了，它的形状长的和猪肚类似因此叫它猪肚菇，而且它的口感清脆可口，今天小编就给大家介绍一道以猪肚菇为主要食材的菜，猪肚菇蒜苔炒肉片，猪肚菇搭配上蒜苔是一种新鲜的吃法，在配上瘦肉片，那就是下饭下酒的好菜，下面我们一起来学吧。
主料
猪肚菇 ：200蒜苔 ：110
瘦猪肉 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
地瓜粉 ：一勺
胡椒粉 ：少许
具体步骤
猪肚菇洗净切丝，蒜苔洗净切寸段，瘦肉洗净切小片·加入胡椒粉·盐拌匀·再洒上地瓜粉拌匀
锅热下油·油温不太高时下肉片划开·肉变色后即盛出备用
锅中留底油加入蒜苔煸炒一分钟
加入猪肚菇继续煸炒两分钟
加适量盐调味
加入煸好的肉片煸炒
炒匀后即可盛出·不宜久炒
