今天小编给大家带来一道快捷猪肚菇蒜苔炒肉片。家常菜中的炒菜注重食材搭配和火候的掌握，这道炒肉片，选用了猪肚菇这种食材非常新颖，猪肚菇其味道鲜美、营养丰富，搭配了蒜台和肉片，其实就是在传统的蒜台肉片制作基础上进行创意，使得传统菜肴更加美味。
主料
猪肚菇 ：200瘦猪肉 ：200
蒜苔 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
准备食材
猪肚菇洗净切丝蒜苔洗净切寸段瘦肉洗净切小片·加入胡椒粉·盐拌匀·再洒上地瓜粉拌匀
锅热下油·油温不太高时下肉片划开·肉变色后即盛出备用
锅中留底油加入蒜苔煸炒一分钟
加入猪肚菇继续煸炒两分钟
加适量盐调味
加入煸好的肉片煸炒
炒匀后即可盛出·不宜久炒
