蒜苔炒牛肚,蒜苔带有本身一股奇特的滋味,牛肚经过焯水之后有一种神奇的嚼劲,两者配合在一起,奇妙的口感在嘴中爆炸,让人欲罢不能,而且牛肚本身含有的营养物质供人体所需营养,蒜苔的纤维素含量也是十分多的,是一道将美味以及健康集齐在一起的菜肴呢!
主料
蒜苗 :400g牛肚 :300g
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
准备好卤熟的牛肚切片,或是直接买卤好的牛肚。
蒜苔摘成段。
热锅内的油至六成。
加入蒜苔煸炒加入酱油和盐调味上色。
加入牛肚进行煸香,炒至牛肚熟透即可。
上桌享用。
后放入牛肚,牛肚炒的过于老的话非常影响口感,所以放在蒜苔之后。