>
主料
辅料
具体步骤
1.牛肉切片,用姜丝、酱油、油腌清十分钟左右。蒜苔洗净用手折成小段
2.尖椒两支,切成段备用。对于不爱吃辣的我们来说,两支足够了。很辣。
3.起油锅,倒入蒜苔大火快炒,放少许盐。
4.待蒜苔变色,放入尖椒。一起充分翻炒。待蒜苔九成熟。装起
5.另起锅,放油烧热,倒入腌好的牛肉大火快炒
6.待牛肉九分熟,再倒入蒜苔。
7.充分翻炒入味
8.装盘OK。
烹饪技巧
注意火候,全程不用放水
图文推荐