家常的蒜苔炒牛肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：250
蒜苔 ：250

辅料

盐 ：4
生抽 ：1勺
油 ：3勺
花椒 ：10粒

具体步骤

1.新鲜牛肉洗干净后，放清水中煮15~20分钟，煮好的牛肉放凉后切片，蒜苔掰成5cm左右长的段洗干净

2.锅清洗干净后，倒入油，将花椒放入锅中炒出香味，再入牛肉小火翻炒

3.待牛肉炒至两面稍稍变色时，加入生抽快速翻炒，然后加入蒜苔一起翻炒，大约炒30秒左右，加入盐翻炒均匀后出锅。

烹饪技巧

喜欢吃味道的，在煮牛肉的时候可以加盐、大料