家常菜韭菜苔炒鸡丝怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡脯肉 ：150
韭菜苔 ：100

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
蛋清 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
姜汁 ：适量

具体步骤

1.鸡脯肉切丝，加盐、蛋清、淀粉上浆

2.韭菜苔择洗干净切段

3.鸡肉丝下4成热的油中滑油

4.韭菜苔炒至断生，加盐、料酒、姜汁、鸡精、鸡丝，翻炒均匀

5.好了

烹饪技巧

炒的时间不要太久。