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主料
辅料
具体步骤
1.芹菜,蒜苗洗净,鸡蛋备用。
2.芹菜,蒜苗切段,干辣椒,鸡蛋打入碗中加盐搅匀备用。
3.油锅烧热倒入鸡蛋快速滑散,炒熟盛出备用。
4.留底油倒入蒜苗,干辣椒爆香。
5.加入芹菜继续翻炒。
6.加盐,五香粉,生抽调味。
7.最后加入鸡蛋炒匀即可装盘。
烹饪技巧
搅鸡蛋液的时候加一点盐,不然炒出来的鸡蛋腥味特别重。
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