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主料
辅料
具体步骤
1.韭菜和鸡蛋洗净备用
2.韭菜改刀切成段状
3.鸡蛋打到碗里,搅拌均匀
4.热锅下油,倒入蛋液
5.快炒成鸡蛋块盛起来备用
6.热锅下油,倒入切好的韭菜段和红辣椒
7.加适量盐调味
8.韭菜炒到稍稍出水为好
9.倒入炒好的鸡蛋
10.快炒出锅
烹饪技巧
注意整个过程不要盖锅盖,以快炒为好。
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