又一次踏上了减肥的道路,减肥期间,把减肥餐做得尽量好看一些,让减肥的过程不那么枯燥,吃的也会更加开心,加了紫薯做内陷,让全麦包不再那么单调了,还很有饱腹感。全麦粉的口感是比较粗糙的,如果不减肥的人群或者小朋友可以换成普通面粉,一样的方法步骤一样很好吃哦。
主料
全麦面粉 :150克紫薯 :180克
辅料
红曲粉 :8克脱脂奶粉 :7克
酵母 :2克
盐 :1克
代糖 :5克
详细步骤:
第一步
分别揉好两种面团,再盖上保鲜膜发酵
第二步
紫薯去皮蒸熟,捣成泥,分成每份30克的小球
第三步
把醒发好的面团分成六等份
第四步
将小面团擀圆后包入紫薯球
第五步
绿色的小面团也擀圆,表面撒上葡萄干
第六步
放入包着紫薯的红色面团
第七步
这样就做好了,收口处一定要捏紧
第八步
放在烤盘上,盖上保鲜膜再次醒发30分钟
第九步
烤箱上下预热180度后,开175度烤25分钟左右
第十步
做好后对半切开颜色很漂亮
烹饪技巧:
代糖可以用木糖醇或者白糖代替