这道咸香的清炖猪肉汤的做法 是非常简单并且很家常的一种做法,这种做法最大程度的保留了猪肉最原始的味道和口感,而且也最大程度的保留它的营养价值,让人体更容易的吸收营养物质,而且最终经过炖煮以后的五花肉口感变得非常的酥烂,很适合用来当做下饭菜,
主料
猪肉 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
猪肉洗净切块,用水焯一下,捞出
准备葱、姜、蒜、花椒、大料
烧热油将以上调料爆香
倒入肉翻炒,炒出油
加生抽、料酒、老抽、白糖、水调好的汁
再将小茴香、草果装入调料盒
调料盒放入锅中,加水、盐,开始炖,直至肉炖烂