主料
瘦肉 :200乌冬面 :600
辅料
花生油 :适量盐 :适量
胡萝卜 :50
韭苔 :50
土豆 :100
洋葱 :半只
大白菜 :100
具体步骤
1.原料图
2.韭苔、大白菜、土豆、洋葱、胡萝卜分别切丝
3.锅中放水烧开,将乌冬面放入烫1分钟
4.另锅烧热放油,将猪肉炒至变色
5.将土豆丝放入,稍煸一会儿
6.放入胡萝卜丝,炒软
7.放入大白菜煸炒出水后入洋葱
8.洋葱炒出香味后加入韭苔
9.放入乌冬面大火翻炒2分钟,使面条松散
10.加入2汤匙甜酱、生抽
11.用筷子拌均匀即可装盘
翻炒乌冬面时要用筷子,避免弄断乌冬面。乌冬面的配料很自由。家里有什么就可以放什么,完全不用刻意去搭配。