主料
面条 :250鸡蛋 :适量
辅料
卷心菜 :适量香肠 :适量
油 :适量
老抽 :适量
精盐 :适量
具体步骤
1.卷心菜切丝备用
2.香肠切条备用
3.手擀面
4.鸡蛋适量
5.把水烧开,把卷心菜放开水焯一下
6.就着开水把面下锅煮熟
7.下锅放油炒鸡蛋
8.然后放香肠一起煸炒。炒香盛出备用
9.放油炒卷心菜
10.放老抽。提色
11.然后面鸡蛋。香肠一起下锅炒一下就可以。火不能大。也不用多久。炒几下就行。要不会糊锅
12.炒面做好啦
放酱油的时候一定要老抽提色。把面煮熟盛出来的时候一定要用凉水过一遍要不会粘连