主料
胡萝卜 :1个包菜 :1棵
辅料
白砂糖 :适量红辣椒 :3个
鸡精 :适量
盐 :适量
米醋 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.包菜洗干净用手撕小,沥干水分备用
3.胡萝卜切成薄片,红辣椒切小
4.把沥干水分的包菜和切好的胡萝卜片、辣椒一起放盆里
5.加1大勺盐
6.加2大勺糖
7.加2大勺米醋
8.加点鸡精
9.搅拌均匀
10.上面用重物压住腌2小时
11.2小时后,会出好多汁水,先尝尝味道,不满意再添加调料
12.把菜连汁水一起放入保鲜盒里放冰箱,第2天就可以食用了
用重物压住腌制2小时后,会出好多汁水,先尝尝味道,不满意再添加调料