主料
腊肠 ：200豆腐 ：200
辅料
蛋液 ：1勺生抽 ：1勺
盐 ：2
糖 ：1勺
葱 ：适量
油 ：适量
醋 ：1勺
姜 ：适量
具体步骤
1.煮熟的腊肠切成片。
2.豆腐切成和腊肠厚度一样的片。
3.打撒的鸡蛋
4.取一碗加入清水 生抽 糖 淀粉 醋 盐勾兑成碗汁。
5.煎锅加入少许的油，豆腐放入煎锅。
6.把豆腐煎成两面金黄。均匀的倒上一勺蛋液。
7.煎好的豆腐放入煎锅的一面，另一面放入腊肠。
8.把腊肠煎至出油后和豆腐搅拌均匀。
9.加入碗汁烧开。
10.烧至汤汁粘稠即可。
腊肠先要蒸熟，倒掉多余的油汁，腊肠本身很咸，盐要少放
