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自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃

菜谱 阅读(1.85W)
自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

甜蜜的彩虹糖。五颜六色的,每次看见彩虹糖的广告,就有一种很想吃彩虹糖的冲动。今天我们要把彩虹糖加入蛋糕啦!今天要做的就彩糖奶油小蛋糕。把彩虹糖放入蛋糕中五彩斑斓的颜值非常高,特别是小朋友,超爱这款蛋糕。家里有小朋友的想亲自试一试吗。

主料

香蕉牛奶 :75
鸡蛋6个
葵花籽油 :45
白砂糖 :65
蛋糕粉 :110

辅料

食盐 :1
巧克力酱 :少许
柠檬汁 :4~5滴

具体步骤

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好材料

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

2.蛋黄中加入15克白砂糖拌匀

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

3.倒入香蕉牛奶拌匀

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

4.倒入香蕉牛奶拌匀

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

5.筛入蛋糕粉

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第7张

6.上下翻拌至无颗粒备用

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第8张

7.蛋白低速打至大鱼泡时放入食盐和柠檬汁

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第9张

8.再分三次加入50克白砂糖

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第10张

9.打至硬性发泡

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第11张

10.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中拌匀

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第12张

11.再回倒至蛋白糊上下翻拌均匀

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第13张

12.倒入模具中,轻震几下震出大气泡

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第14张

13.送入预热好的烤箱中下层:上下火120度,烤25分钟

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第15张

14.转150度烤20分钟至表面上色

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第16张

15.取出模具,凉后脱模

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第17张

16.盆中倒入250克淡奶油和25克白砂糖

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第18张

17.打至花纹状,装一半至带有裱花嘴的裱花袋中

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第19张

18.另一半滴入3滴斑斓香精拌匀后装入另一个带有裱花嘴的裱花袋中

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第20张

19.将蛋糕横剖二层,底层放入餐碟中并挤上绿色奶油

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第21张

20.合上顶层蛋糕

自制彩糖奶油小蛋糕怎么做好吃又简单 第22张

21.再挤上白色奶油撒上彩色巧克力糖针即可