身在外地就非常想念妈妈做的美食，我最喜欢吃的就是菜盒了，家里一般都是做韭菜菜盒或羊肉角瓜菜盒这两种，我更喜欢吃羊肉角瓜菜盒，因为我很喜欢吃肉，羊肉角瓜菜盒有角瓜的清香和羊肉的肉香、面香，而且菜盒外表金黄酥脆形状似月牙。
主料
羊肉 ：500角瓜 ：200
辅料
盐 ：适量高筋面粉 ：适量
十三香 ：适量
姜 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.面和好放一边饧着
2.羊肉剁成馅，再放姜末和葱末，加酱油，盐，鸡精，熟油搅拌均匀
3.角瓜剁碎攥去水分
4.放在羊肉馅里拌匀
5.面檊开用圆碗做磨具比着用到在碗的边缘划开，如图
6.然后放上一半的馅
7.把另一半对折，按边
8.锅里放少许油开始煎，肉馅煎熟，两面金黄
9.出锅装盘
做菜盒最好提前把馅料炒熟，这样煎的时间会缩短些，味道会更佳
