主料
锅巴1 :个猪瘦肉1 :块
辅料
洋葱1 :个香菜1 :颗
干辣椒2 :个
食用油适量 :勺
淀粉适量 :
酱油适量 :
水适量 :
青椒2 :个
葱2 :根
白糖 :
大蒜3 :个
醋适量 :
姜1片 :
具体步骤
1.准备好所需要的食材清洗干净。
2.猪瘦肉洗干净切成薄片。
3.洋葱和青椒切滚刀块。
4.葱,姜,蒜,干辣椒,香菜切好。
5.猪瘦肉放上姜末,盐,调料,淀粉和酱油。拌匀
6.锅巴放在油里炸金黄色捞出控油。
7.锅里放油下肉片滑散。接着放葱姜,干辣椒煸炒出香味。
8.再倒入,青椒和洋葱块。加少许的盐翻炒。
9.准备一个碗放入适量的清水,加入少许的白糖。醋,调料,淀粉做料汁
10.煸炒一会儿之后。倒入料汁煮一会儿。
11.煮开之后再放入大蒜片。就可以出锅了。
12.煮好之后的菜放在锅巴上就可以了。
锅巴太大了,炸的时候比较难熟,用转动锅巴炸