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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋去皮切薄片
2.木耳提前泡发好
3.鸡蛋加盐打散入锅先煎一下
4.锅中倒油,放入葱末先煎一下
5.倒入莴笋
6.加适量盐翻炒,过程中加少许水翻炒
7.最后加入多一些水盖锅煮一会
8.倒入泡发好的木耳
9.倒入鸡蛋
10.翻炒片刻即可出锅
烹饪技巧
莴笋这么搭配可以直接做汤也可以做炒菜,先将葱花爆香会提亮整道菜的香味。
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