美味的腐乳排骨鹌鹑蛋怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鹌鹑蛋 ：20个
排骨 ：450

辅料

桂皮 ：适量
冰糖 ：适量
料酒 ：适量
玫瑰腐乳 ：适量
茴香 ：适量
姜片 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.排骨加少许料酒,姜片放水中烧开.捞出洗净沥水。

2.鹌鹑蛋煮熟,剥皮.玫瑰腐乳捣碎。

3.下热油锅,爆香姜片,茴香,桂皮,花椒。

4.倒入排骨翻炒两分钟,加入冰糖,腐乳汁与排骨混合均匀,再加入鹌鹑蛋翻炒。

5.加入开水没及排骨和蛋,大火煮沸,小火煮半小时,大火收汁即可。

烹饪技巧

挺简单的，没啥技巧