主料
鸡蛋 ：4个肉末 ：250
辅料
盐和鸡精 ：适量葱姜蒜 ：适量
具体步骤
1.肉末用葱姜蒜和适量盐鸡精调匀
2.每个鸡蛋都打散在平底锅中摊成薄薄的蛋饼。共摊4个蛋饼
3.每个蛋饼上都铺上一层肉末
4.将蛋饼卷起来，放入碟子中，上锅蒸15分钟
一个鸡蛋足够摊成一张蛋饼，蛋饼尽量摊得薄一些蛋卷肉蒸好后可以切成小块装盘上桌，看起来更好看，吃起来也方便
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