都知道回锅肉特别的好吃,其实素鸡回锅肉这道菜也特别的好吃,不仅有回锅肉的味道,还有其他特别的香味,这其实也是一道家常菜,做法非常的简单,食材也是特别的简单,营养搭配也是特别的好,这样的搭配就会让人爱上,那么你一定会觉得好吃的。
主料
素鸡 :150五花肉 :150
红辣椒 :30
蒜苗 :100
辅料
油 :适量生抽 :适量
干辣椒 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
食材准备
.五花肉洗净入锅,淋入少许料酒,加入桂皮八角香叶,煮至八九分熟,捞出,切薄片
红辣椒和素鸡洗净切斜片
蒜苗洗净切段,蒜梗和叶子分开
素鸡入油锅煎至两面微黄,盛出备用
锅留底油,放辣椒和蒜梗煸香
放五花肉和素鸡混合翻炒片刻,撒盐翻炒均匀
淋入生抽翻炒均匀
放大蒜叶子翻炒均匀
淋入料酒
倒入少许干辣椒翻炒均匀即可