冬瓜是一种常见的蔬菜,富含丰富的营养价值,具有一定的医疗作用,对人体的健康有很大的好处,对肥胖的人的群是十分有益。冬瓜具有一定的美容效果,可以用它洗脸,达到除肤褐斑的效果。鸡汁冬茸汤就是用冬瓜做成的,再加上鸡汁味道更是好,是一款非常适合补的汤。
主料
冬瓜 :150鸡汁 :100
辅料
蛋清 :适量油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
芝麻油 :适量
枸杞 :适量
具体步骤
冬瓜去皮切片。
冬瓜用料理机打成茸。
煮锅加水,加姜末煮开。
加冬瓜茸、鸡汁。
煮沸后加水淀粉。
汤汁煮至浓稠后加入打散的蛋清。
边淋入蛋液边贴底搅拌。
加盐、葱末、枸杞,少许芝麻油,即可关火。