主料
白萝卜 :1个辅料
盐 :1匙白糖 :1匙
油辣椒 :1勺
芹菜叶 :适量
生抽 :适量
小米椒 :2个
油 :适量
具体步骤
1.白萝卜去皮。
2.切成细丝。
3.放入一匙盐及一匙白糖,拌匀,腌制一会。
4.将腌制出的水份去除,把萝卜丝放入盘中。
5.加入生抽、油辣椒、芹菜叶。
6.在锅中倒入少许油,烧热。
7.将剁碎的小米椒加入油中,待有辣椒香味后,关火。
8.将烧热的油炝入萝卜丝中。
9.翻拌均匀后,这道香辣可口的炝萝卜丝就完成了。
1.萝卜切丝后,要用盐和白糖腌制,可以有效去除萝卜中的水份和萝卜味。