美味的卡士达酱泡芙怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：60

辅料

鸡蛋 ：2个
黄油 ：50
水 ：100

具体步骤

1.卡士达酱材料：牛奶250ml、低粉30g、砂糖50g

2.做好的卡士达酱

3.泡芙材料：材料：水100g、鸡蛋2个、低粉60g、黄油50g、细盐1/4小匙

4.黄油、盐、水一起放入锅内，中小火煮至沸腾后离火

5.离火后加入低粉，

6.用木铲搅拌面粉变成面团然后开小火重新加热面团，看到锅底起一层薄膜后离火

7.将面团倒入碗内稍凉后分次加入蛋液搅拌均匀

8.拌成这样光滑的面糊

9.用勺子装一勺泡芙面糊，倒在烤盘上，或者用裱花袋挤在烤盘

10.预热烤箱200度，上下火中层30分钟

11.烤好的泡芙，可以从底部挤入卡士达酱

12.泡芙

13.泡芙

烹饪技巧

注意烘烤的时间