卡士达酱怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛奶 ：250
蛋黄 ：2个
低筋面粉 ：25

辅料

香草粉 ：1小勺
糖粉 ：50

具体步骤

1. 蛋黄打散，加入砂糖混拌，搅打至颜色发白，膨胀起来。

2. 蛋黄中加香草粉搅拌均匀。

3. 装蛋黄酱放在小锅中，少量多次的加入温热的牛奶；倒入过筛的低粉，以打蛋器充分拌匀，边加热边不停的搅拌以防粘底。

4. 等到小沸腾时，酱会变得粘稠，这时还是要不停的搅拌，直到卡士达酱呈现流动状态，这样就可以离火了。盖上湿布放凉备用。