自己做的卡士达酱面包怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

酵母 ：3
牛奶 ：170
盐 ：3
糖 ：20
高粉 ：250
油 ：25

辅料

蛋黄 ：3个
低粉 ：30

具体步骤

1.主料中除油外，全部混合

2.揉成团

3.面出筋后，加入油，直到揉出膜，准备一发

4.一发结束

5.排气揉匀，分割成等量小面团

6.取个小面团，擀成牛舌状

7.向内卷起，放入烤盘，准备二发

8.二发好后，刷蛋液，进烤箱180度20分钟。

9.卡士达酱的制作。蛋黄加入白糖

10.加入牛奶

11.筛入低粉，拌匀

12.放上煤气灶上小火，不停搅匀

13.小火慢慢搅匀，直到成糊状即可

14.面包完全放凉后，用刀切一个口子

15.将做好的卡达士酱，放入裱花袋，将酱挤入面包中即可。

烹饪技巧

面包一定要放凉后再切口子