卡士达超软土司怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

酵母 ：2
水 ：132
高筋粉 ：90
奶粉 ：9
盐 ：3
糖 ：30
鸡蛋 ：18
卡士达酱 ：45

辅料

具体步骤

1. 将中种材料揉制成团，放入冷藏室发酵17小时.

2. 撕成小块，和主面团材料揉制成团，加入软化的黄油继续搅拌完全阶段。

3. 放于容器内，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。

4. 分割滚圆，松弛20分钟。

5. 擀卷两次，每次间隔10分钟。

6. 放入土司模内，发酵至9分满，用剪刀在中间剪几下。或者用利刀划一道

7. 开口处放上切成小条的黄油。【此黄油需要另外准备】

8. 烤箱预热。180度30分钟下层烤制，上色及时盖上锡纸。