美味的卡仕达超软土司怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

卡仕达超软土司这是一道非常美味的美食，做法特别的简单，而且这道美食的营养价值也是非常的高的，这道美食真的超级好吃，作为早餐是非常的适合的，搭配一杯牛奶一个鸡蛋一些火腿真的是营养又美味的早餐，就这样子出来了，特别的简单吧，快来学习吧。

主料

面包粉 ：260
牛奶 ：120
酵母 ：4
黄油 ：25
白糖 ：30
盐 ：2
奶粉 ：20

辅料

蛋黄 ：1个
高筋面粉 ：15

具体步骤

1.准备好原材料；

2.做卡仕达酱，牛奶65克，高筋粉15克，白糖10克，蛋黄一个，放入容器中；

3.所有原料搅拌均匀；

4.小火边煮边搅拌至卡仕达酱糊化后就可以离火，放凉后冰箱冷藏一小时就可以用了；

5.将面团材料除黄油外放入面包桶里；

6.用勺子搅拌成棉絮状，以免面包机和面的时候面粉到处飞溅（图省事此布可省略）

7.面包机和面20分钟，能拉出膜，但是很粗糙；

8.加入软化的黄油，继续和面20分钟；

9.20分钟后，面团已经出膜；

10.取出面团，分成三等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟；

11.松弛好的面团，从上到下擀成椭圆形面片；

12.从上到下卷起；

13.三个面团都擀卷好后，放入面包机内胆中；

14.选择酸奶发酵程序，我这个土司发酵了1:10分钟就发酵到七分满了，发酵好后，手动停止发酵键；

15.刷上全蛋液；

16.选择烘烤键，30分钟，颜色选浅色，烤好后倒扣脱模，放置手温后装入保鲜袋储存；

17.成品图

18.成品图

19.成品图

20.成品图

烹饪技巧

卡仕达酱:蛋黄一个，白糖10克，牛奶65克，高筋粉15克。每个牌子的面粉吸水率不同，原方只有100克，我的面粉加了10克，牛奶最后用120克正好。