主料
辣椒 ：1000辅料
花生 ：300盐 ：250
黄豆 ：400
芝麻油 ：20
具体步骤
1.准备好新鲜二荆条辣椒，去掉蒂柄，用夹干湿毛巾擦洗干净，晾干水分。
2.细细剁碎。
3.拌入食盐，腌制一晚上。
4.准备好黄豆和花生，提前洗净浸泡。
5.黄豆花生洗净，倒入电压力锅，加入冷水，没过食材，保压35分钟。
6.黄豆花生晾凉。
7.拌入食盐。
8.一点点拌入辣椒。
9.混合均匀。
10.玻璃瓶洗净，分装入瓶，瓶口倒入芝麻油，密闭封口。
11.置阴凉处存放入味即可享用。
1、黄豆花生用压力锅煮出来口感很绵软也容易入味。2、辣椒先用盐腌制，味道更好。3、装入瓶后，可以用芝麻油或者晾凉的熟油封住瓶口更利于保存。
