可口牛肉辣椒酱的做法怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：500
辣椒 ：300

辅料

大蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

牛肉粒过水

晾干

油没过牛肉，开炒，油多点也无妨，不停翻炒以免粘锅

看见牛肉变色了吧，继续，根据火候，起码炒1小时让牛肉水分尽可能熬干

熬牛肉时弄辣椒，听说九十月份的这个辣椒最适合做牛肉酱

去头

搅拌机捣碎成泥

大蒜

剥皮，可以拍扁剥皮

搅拌机捣碎成泥

放入蒜泥

放入辣椒蒜泥继续熬，不停的炒，起码一个半小时

颜色越深越香，牛肉熬的越透

收汁就可以出锅了