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主料
辅料
具体步骤
1.鹌鹑蛋洗干净
2.放盆子里煮熟
3.准备好花椒大料香叶小茴香和姜片
4.鹌鹑蛋煮熟以后用一个漏勺捞起一个然后用勺子敲碎外壳
5.都给外壳敲碎以后再倒回去
6.加入准备好的佐料
7.加多一些的盐
8.加入老抽再煮二十分就行了,晾凉以后泡在汤汁里密闭保存,放入冰箱随吃随取。
烹饪技巧
敲碎外壳可以更好的入味。
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