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主料
辅料
具体步骤
1.准备好剁椒和皮蛋。
2.皮蛋小心敲碎蛋壳,剥掉外壳。一分为二,二分为四这样切。嫌刀子会弄脏的朋友可以用线拉开。
3.切好的皮蛋摆盘。
4.盘子中间放点剁椒即可。喜欢醋的可以配点醋、葱、香菜之类的。我家那位只喜欢剁椒,所以就没放。
烹饪技巧
皮蛋小心敲碎蛋壳,剥掉外壳。一分为二,二分为四这样切。嫌刀子会弄脏的朋友可以用线拉开。
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