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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐切方块,葱白切葱花,蒜子拍扁切末,火腿肠切粒。
2.锅入油,下入葱、蒜 爆香,放入少许剁辣椒 炒散。
3.倒入少量清水,水开后,放入火腿、豆腐,盖锅盖,大火烧开转中火煮十分钟,淋入适量水淀粉,拌匀。即可
烹饪技巧
豆腐易碎,不要过分搅动勾薄芡最好,喜欢吃香油的可以滴几滴提味
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